題:
蒸地瓜方法!!請教我
Horse
2012-02-25 21:28:29 UTC
一般蒸地瓜是用 電子鍋 在外面加水

而 飯鍋 通常是 飯+地瓜

問題來了


飯鍋能把地瓜切塊放進飯鍋中+水 蒸煮嗎 (跟煮飯一樣，這樣會壞嗎)

我是男的 不懂 想請教!!
九 答案:
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2012-02-25 22:15:26 UTC
多喝水好~

圖片參考：http://i.imgur.com/pX10o.gif







針對您問題回答您~



飯鍋能把地瓜切塊放進飯鍋中+水 蒸煮嗎 (跟煮飯一樣，這樣會壞嗎)？

回答您~絕不會壞的，飯熟地瓜也熟了，一舉兩得很方便。





圖片參考：http://i.imgur.com/mvUBT.gif
晴桂
2015-03-04 22:44:42 UTC
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2014-10-18 11:21:33 UTC
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河
2012-03-05 10:02:12 UTC
蒸地瓜和煮地瓜湯不一樣



A 蒸地瓜

1.準備大同電鍋(電子鍋比較不容易用)

2.地瓜洗淨(水龍頭下用刷子輕輕刷，再用乾淨抹布水中擦洗)

3.切塊(大小約3CM立方，或是切成>2CM厚片狀，太薄會斷掉)

4.不加水，放入小金屬鍋中(內鍋)，陶磁鍋也可但較慢熟

5.如果不想滴到蒸氣就加蓋，這樣地瓜比較不會爛爛的

6.在電鍋(外鍋)加入水，水量約是量米杯二杯水

7.接上電源，按下開關，等自動跳起斷電，打開蓋子取出

8.食用前灑上一點鹽會比較好吃，也比較不會脹氣



B.煮地瓜湯

1.1~3同上述步驟，但是不要切片

2.加水約至地瓜鍋八分滿份量(也可以加綠豆，但要先泡過才容易熟透)，以免水滾露溢出

3.同上方步驟6~7

4.加入一點點鹽消除脹氣及喜歡甜度的糖量。
?
2012-03-05 01:18:31 UTC
你好~

電子鍋 .不是在外面加水...在外鍋內加水是叫~電鍋~

電子鍋是不用加任何水的.

電子鍋或電鍋.都可以做 地瓜 飯喔!先把地瓜洗乾淨.去皮.切塊..米洗好加水加地瓜一起煮就好了~

如果用電鍋煮...外鍋加1杯水<量米杯>煮約20分鐘.煮好燜個6~8分鐘就好了~~~(如果家中是象印電子鍋.請要按下**快煮**~~).
?
2012-02-29 22:24:48 UTC
不會壞



如果這樣子煮,你的地瓜而壞掉的話,我贊助你地瓜
靈夢守護者XD
2012-02-29 16:13:45 UTC
電鍋煮飯時在裝米的內鍋放上一個架子 再放一個盤子 內盛切片地瓜或小條地瓜 外鍋不必多加水 按照一般煮飯程序就可以了



若放絞肉 或整粒蛋 或蛋加水歐和醬油 就有蒸肉餅 水煮蛋 蒸蛋 等菜可以配飯了
emma
2012-02-27 15:50:04 UTC
我想多喝水的意思是沒有米飯,只有地瓜加水煮,當然也可

但是可能水太多時便地瓜湯喔~

一般不管電鍋或電子鍋單煮(蒸)都可以~
焦糖梅凍
2012-02-27 12:44:42 UTC
地瓜去皮洗淨切塊.放進電鍋和米飯同煮是很方便的..不會壞掉...

(我也經常把地瓜放進去和飯一起煮)

但要一天內吃完.再次蒸過會味道怪怪的....切記.


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