你好喔~

你們無具野炊的方式是用焢窯. 石板. 還是用一般烤肉爐呢? 焢窯的方式比較多喔~ 還有可不可以用鍚箔紙?還有地點, 有什麼食材可以利用, 你都沒說吔!

爆蛋------用泡水的報紙把雞蛋包起來, 外面再包一層泥巴或鍚箔紙, 直接放到炭火中, 等聽到 " 波 "的爆裂聲, 就好了~~ (如果不方便包那麼多層, 那只用鍚箔紙包也行, 但放的地方就不能有大火)

烤地瓜----找長條, 約半手掌大的小紅地瓜, 用鍚箔紙包起, 放到炭火中, 烤到用竹籤可穿刺過就熟了...

柳丁蛋------和柳丁肉一樣, 不過絞肉改成雞蛋, 更方便, 直接打一顆蛋進去, 記得要用鍚箔紙當蓋子(或柳丁皮), 不然很難熟

烤飯糰-----煑好的飯取一份(約半碗飯), 把飯用力捏成飯糰狀, 串在竹枝上(或小木條)要壓緊, 放在火上烤, 邊塗上醬油. 糖, 烤到微焦就行了

竹筒可以煮很多東西的... 湯, 飯, 蒸蛋, 煮蝦, 煮魚, 煮茶...

記得竹筒飯要有調味和配料(醬油. 肉絲. 蝦米之類), 不然會剩很多 ~

蛇麵也是要放點糖, 或是烤好後要沾煉乳或果醬吃, 不然乾乾的, 到最後又會剩下來 ~

小竹枝可以串起來的東東, 都能烤... 蔬菜, 肉片, 水果(烤帶皮甘蔗. 鳯梨很好吃, 蕃茄也不錯)吃多了肉肉, 加點蔬菜也不錯





2009-02-27 09:34:32 補充：

完全不用器材就能烤的.... 帶皮的玉米. 帶皮的茭白筍. 整支連皮放在烤爐上, 烤熟就行了, 皮烤焦沒關係, 這樣裡面才會熟, 吃的時候把焦皮撕掉, 沾塩巴吃...



2009-02-27 10:06:16 補充：

飯糰狀....就是橢圓形, 才串的起來, 可別太辛苦弄成三角飯糰(其實也可以啦! 只是就不用串了, 直接放在烤網上烤至微焦再塗醬, 才不會散掉)