題:
味噌除了煮湯, 還能夠做其他菜嗎?
2004-12-21 17:17:54 UTC
請問味噌除了煮湯, 還能夠做其他菜嗎? 謝謝...
四 答案:
2004-12-24 05:12:05 UTC
烤味噌魚



材料 :

旗魚一片



調味料 :

味噌醬 4大匙、糖 1大匙、酒 1大匙。



做法 :

( 一 ) 將所有調味料調勻，放入旗魚片醃拌 2個小時。



( 二 ) 將醃好的旗魚片放入烤箱，以 200度 c 烤 20分鐘即可。





鮮灼花枝



材料 :

新鮮花枝一尾



沾醬料 :

薑泥 2大匙 、味噌 2大匙 、蕃茄醬 3大匙 、細砂糖 1大匙 、香油 1茶匙。



做法 :

( 一 ) 將花枝切片後、入滾水中燙熟隨即撈出。



( 二 ) 將所有沾醬料拌勻，沾花枝食用即可。
宜霏
2004-12-21 17:33:47 UTC
http://www.commonhealth.com.tw/content/064/064134.asp

有許多味噌料裡哦,可以下載FLASH看看!!
2004-12-21 17:27:13 UTC
味噌除了可以煮湯.還可以有很多料理的方法.

味噌可以當作醬料醃漬食材.例如將魚醃泡在加入味噌的醬料中,再蒸熟或煎熟..就是很好吃的味噌魚...

味噌也可以是火鍋的沾料.加一些蔥花就很美味..

如果你很喜歡味噌的口味.自己的創意也可以做出各種味噌料理喔
?
2004-12-21 17:23:30 UTC
味噌料理~~http://www.commonhealth.com.tw/content/064/064134.asp


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