題:
槓子頭(火燒)的熱量??
2005-10-24 21:30:57 UTC
我超愛吃槓子頭的又稱「火燒」，~不加糖，不加鹽，完完全全純手工製作，很硬香味真的很讚，美好的麵粉香。 一天可以吃5個剩至更多...想請問他的熱量是多少唷!!?? 謝謝ㄋㄟ~~~~
一 回答:
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2005-10-25 08:33:02 UTC
你好：根據行政院衛生署「台灣地區食品營養成分資料庫」，以100克來估算～全麥麵粉：熱量358卡，膳食纖維5.7公克，粗纖維1.3公克。低筋麵粉：熱量365卡，膳食纖維2.9公克，粗纖維0.2公克。中筋麵粉：熱量363卡，膳食纖維2.8公克，粗纖維0.3公克。高筋麵粉：熱量364卡，膳食纖維2.6公克，粗纖維0.3公克。火燒的成分大概是由2:1的中筋麵粉和低筋麵粉製成，因為不知道您吃的份量有多少，所以建議您下次可以秤看看，再根據上面提供的資料去計算就知道有多少熱量了。補充說明：成年人一天的熱量需求是1800-2200卡，單吃火燒會有營養不均的可能喔!!


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