題:
中國名菜「螞蟻上樹」，是用什麼材料？
1970-01-01 00:00:00 UTC
中國名菜「螞蟻上樹」，是用什麼材料？
六 答案:
vk515
2005-01-07 23:08:12 UTC
要把絞肉做的像行進中的螞蟻

還要把冬粉做得像顆盤根錯節的大樹

這樣的一道名菜最難的是要把這兩樣動植物同時

放在一個盤子上

光是這份功夫就令人嘆為觀止了

可惜

每個高手都會留一手

到現在的螞蟻上樹

唉

真是不忍卒賭
莢莢
2005-01-07 23:00:07 UTC
材料：粉絲、豬絞肉、蔥花、蒜末、高湯。

調味料：辣椒醬、醬油、味精、香油。

作法：

1..粉絲泡軟，剪短。

2..鍋入油，蒜末入鍋爆香，辣椒醬炒香，下入豬絞肉炒至熟後，入高湯、粉絲，

粉絲易吸油，用油量須稍多些。

3.入調味料：醬油、味精略煮，下入蔥花，滴香油，起鍋擺盤。
愛落紅塵心已死
2005-01-07 22:59:31 UTC
基本上是由冬粉~豬絞肉~還有辣豆辦醬其餘的調味料就是看個人喜好~而有所不同了~
2005-01-07 22:59:00 UTC
粉絲和肉末



粉絲放入水中泡軟，剪或切成小段。



爆香蔥末、薑末，拌入絞肉----------->加入醬油 3大匙、糖 1 大匙、麻油一兩滴、鹽一點、豆瓣醬半大匙、一些水------------> 加入粉絲拌勻煮熟即可

　
leo
2005-01-07 22:57:42 UTC
冬粉~~~~~~~~~~~........................
?
2005-01-07 22:58:34 UTC
螞蟻上樹材料： 粉絲四把、蛋兩個、紅蘿蔔一根（美國那種細細的）、小黃瓜兩條、高麗

菜四、五葉、絞肉（豬肉）大約半磅、辣豆瓣醬、青蔥兩根、蒜頭數個、醬油、糖


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