依照你發問的問題來回答你:(一)低粉100G 砂糖100G 蛋5粒 沙拉油40G 奶水40G 酸櫻桃少許 砂糖130G 蛋白4粒 蛋黃4粒 奶油起司600G    以上的材料若做起司蛋糕的話需要幾吋蛋糕模型,一個8吋的模型就夠了,不過麵糊還會剩一點點,建議你不妨用二個6吋的模型,這樣做起來會剛剛好喔!!蛋糕模型的話一般專賣食品原料行就買得到了(二)香草精在一般的超市是買不到的,香草精的東西是烘焙專用的材料,是一種屬於香精增加蛋糕香氣的添加物,這個也是一樣必須到食品原料行才買得到喔!!(三)手指餅乾.海綿蛋糕片有點看不太懂你的意思,你的意思是要成品還是要材料,如果是要成品的話,一般麵包店或者大型的生鮮超市就可以買得到了,如果是材料的話,食品原料行也是可以買得到的.(四)至於馬仕卡邦起司及奶油起司一般大型的百貨公司亦或者全省的家樂福都可以買得到,價格在150元以內喔!!(五)酸櫻桃也是烘焙專用的材料,一般的超市是買不到的,不過酸櫻桃這種材料是屬於進口的材料,在價格方面會有點稍貴喔!!北區嘉美行 基隆市豐稔街１３０號Ｂ１０２－２４６２－１９６３ 證大食品機械公司基隆市七堵明德一路２４７號 　０２－２４５６－６３１８ 富盛烘焙材料行基隆市南榮路５０號 ０２－２４２５－９２５５美豐食品原料行基隆市孝一路３６號 ０２－２４２２－３２００倫敦器具行北市廣州街２２０－４號 ０２－２３０６－８３０５洪春梅實業有限公司台北市民生西路３８９號０２－２５５３－３８５９源記食品公司台北市崇德街１４６巷４號１Ｆ０２－２７３６－６３７６源記食品公司台北市富陽街２１巷１８弄４號 ０２－２７３６－６３７６岱里食品公司台北市虎林街１６４巷５號１Ｆ０２－２７２５－５８２０得宏食品原料行台北市南港研究院路一段９６號０２－２７８３－４８４３加嘉食品原料行台北市南港富康街３６號 ０２－２６５１－８２００萊萊食品公司台北市和平東路三段２１２巷３號 ０２－２７３３－８０８６燈燦公司台北市民樂街１２５號 ０２－２５５７－８１０４精浩公司台北市重慶北路二段５３號１Ｆ０２－２５５０－６９９６果生堂台北市龍江路４２９巷８號 　０２－２５０２－１６１９義興材料行台北市富錦街５７８號 ０２－２７６５－４１８１飛迅烘焙材料行 台北市士林承德路四段２７７巷８３號０２－２８８３－００００大億食品原料行台北市士林大南路４３４號 ０２－２８８３－８１５８媽咪商店台北市師大路１１７巷６號 ０２－２３６９－９８６８正大行 台北市康定路３號０２－２３１１－０９９１申崧食品公司台北市延壽街４０２巷２弄１３號 ０２－２７６９－７２５１虹泰食品原料行 　台北縣淡水水源街一段６１號 　０２－２６２９－５５９３安欣食品原料行台北縣中和連城路３４７巷６弄３３號 ０２－２２２５－００１８佳記食品公司台北縣中和國光街１８９巷１２弄１-１０２－２９５９－５７７１艾佳食品行 台北縣中和宜安街１１８巷１４號 ０２－８６６０－８８９５ 旺達食品公司台北縣板橋信義路１６５號０２－２９６２－０１１４全成功公司台北縣板橋互助街３６號 ０２－２２５５－９４８２聖寶食品商行台北縣板橋觀光街５號０２－２９６３－３１１２ 上荃食品原料行台北縣板橋長江路三段１１２號 ０２－２２５４－６５５６合名有限公司台北縣三重重新路四段２１４巷５弄６號０２－２９７７－２５７８崑龍食品公司台北縣三重永福街２４２號 ０２－２２８７－６０２０今今食品行 台北縣五股四維路１４２巷１４弄８號 ０２－２９８１－７７５５加嘉食品行台北縣汐止環河街１８３巷３號 ０２－２６９３－３３３４馥品屋台北縣樹林鎮大安路１７５號 ０２－２６８６－２５６９永誠食品原料行台北縣鶯歌鎮文昌街１４號 ０２－２６７９－８０２３印象西點工作室桃園市樹仁一街１５０號 ０３－３６４－４７２７以上是屬於台北縣市內的烘焙食品原料行,這些都有在賣你所需要的材料,不論是台灣亦或者是進口貨他們都有,你可以先打電話去尋一下你所需要的東西與價格,如果大量進貨的話也有業務送亦或者可以幫忙宅急便的.

8吋的蛋糕模一個

其餘的東西都可以在烘培材料店找到

雖然我都去士林的"飛訊"買但是如果你要淡水的店的話

"虹泰"我偶爾也去(懶得跑到士林的時候)

虹泰食品原料行 　

台北縣淡水水源街一段６１號 　

０２－２６２９－５５９３



2006-08-03 08:43:22 補充：

不知道你住淡水的哪裡水源街就是淡水農會超市前面的那一條路虹泰就在原郵局的斜對面(現在郵局已經搬走了)



2006-08-05 10:46:58 補充：

烘培材料店都有,但是因為我比較少在虹泰買,所以我不確定有沒有另外,馬仕卡邦起司我曾經在淡水家樂福買到過



2006-08-13 17:17:52 補充：

我今天本來要去虹泰食品原料行,結果發現它不在,不知道是搬家了,還是倒了