材 料：絞肉、高麗菜、木耳、葱花、水餃皮
調味料：薑、醬油、胡椒粉、水
內餡：
1. 高麗菜切丁(約1/3~3/2量)、木耳切丁(約高麗菜的1/3)、 葱花
備用.
2. 將"調味料"放入絞肉一起攪拌，拌到有黏性後，再放入(1)再
拌均.
作法：以上用好就可以將"內餡"包入水餃皮，水滾後放入水餃
(應該會包會煮吧) 起鍋前倒入一點點的沙拉油再撈起即
可.(放點油水餃才會油油亮亮的)
醬汁可依自己喜愛的口味就可以了。
阿基師的調味醬汁：蒜頭、新鮮辣椒、醬油、白醋、香油
P.S
(1).阿基師說這是現包現吃比較好吃哦 。
(2).重要的一點~~阿基師說："薑"千萬不要切末，不然冰凍後會有一種不好聞的味道。
(3).還有一點~~"高麗菜"還有一種做法：洗淨切成丁加入大量鹽巴抓勻，靜置約10分鐘出水把水擠乾就可以。這種方法就算從冷凍庫拿出來煮也不怕糊糊黏黏的。